Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Оладьи на воде

оладьи на воде

Вам захотелось вкусных оладушек, но в холодильнике не оказалось ни молока, ни кефира? Не отчаивайтесь, для вас мы расскажем, как приготовить потрясающие пышные оладушки на воде.

Оладьи на воде с дрожжами и яйцами

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 520 г;
  • вода – 490 мл;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сахарный песок – 85 г;
  • прессованные дрожжи – 25 г;
  • растительное рафинированное масло для теста – 75 мл;
  • соль – 5 г;
  • растительное масло для жарки – 150 мл.

Приготовление

Прессованные дрожжи распускаем в теплой водичке и даем постоять двадцать минут. Затем в глубокую миску просеиваем пшеничную муку и, понемногу подливая воду с дрожжами, перемешиваем до однородности и определяем в теплое место на сорок минут.

Теперь добавляем немного взбитые с солью и сахарным песком яйца, растительное масло, вымешиваем при помощи ложки до однородности и снова даем подняться.

Примерно через сорок минут, когда тесто хорошо поднимется, не перемешивая его, приступаем к жарке оладий. Для этого сковороду с толстым дном прогреваем на среднем огне, вливаем растительное масло и смоченной в воде столовой ложкой накладываем в него понемногу теста. Обжариваем оладушки с двух сторон до подрумянивания и вынимаем на блюдо.

Подаем румяные оладьи со сметаной, медом или повидлом.

Пышные оладьи на воде без яиц

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 710 г;
  • вода – 630 мл;
  • сахарный песок – 100 г;
  • сухие дрожжи – 10 г;
  • ваниль – по вкусу;
  • соль – 10 г;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление

Пшеничную муку просеиваем в глубокую емкость. Затем понемногу вливаем воду и перемешиваем до однородности, воспользовавшись венчиком, миксером или вилкой. Теперь всыпаем сухие дрожжи, сахарный песок, ваниль, соль и перемешиваем хорошенечко. Определяем посуду с тестом в теплое место примерно на сорок-шестьдесят минут. Можно для этой цели совсем немного прогреть духовку.

По истечении времени приступаем к жарке. Не перемешивая теста, набираем его понемногу увлажненной столовой ложкой и выкладываем на прогретую сковородку с растительным маслом. Жарим оладьи на среднем огне до подрумянивания с двух сторон.

К готовым оладушкам подаем сметану, мед или варенье.

Морковные оладьи на воде без дрожжей

Ингредиенты:
  • морковь среднего размера – 2 шт.;
  • мука пшеничная – 280 г;
  • вода – 190 мл;
  • сода – 1/2 ч. ложки;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • сахарный песок – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло для жарки – 150 мл;
  • сахарная пудра.

Приготовление

Очищенную морковь натираем на самой мелкой терке и складываем в глубокую миску. Наливаем воду, всыпаем по вкусу сахарный песок, соль, добавляем соду, погашенную лимонным соком, и перемешиваем. Затем постепенно всыпаем просеянную пшеничную муку и, разбивая массу венчиком или миксером, заводим тесто до консистенции густой сметаны.

В сковородку с толстым дном наливаем немного растительного рафинированного маслица и столовой ложкой накладываем тесто. Подрумяниваем оладушки с двух сторон, вынимаем на блюдо и подаем к столу, присыпав сахарной пудрой.

Оладьи на воде с яблоками

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 шт.;
  • мука пшеничная – 560 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • вода – 380 мл;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • сахарный песок – 150 г;
  • соль – 1 ч. ложка без горки;
  • растительное масло в тесто – 35 мл;
  • растительное масло для жарки – 150 мл.
  • пышные оладьи на воде

Приготовление

Яблочки очищаем от шкурок, избавляем от сердцевины и натираем на крупной терке. Добавляем яйца, сахарный песок, соль, соду и хорошенечко перемешиваем. Теперь вливаем воду, всыпаем просеянную муку и заводим тесто. В конце замеса вливаем растительное рафинированное масло и снова перемешиваем. Готовое тесто оставляем на семь-десять минут.

По истечении времени приступаем к жарке оладий. В прогретую сковородку с толстым дном наливаем немного растительного маслица, и столовой ложкой накладываем понемногу теста. Обжариваем оладушки с двух сторон, вынимаем на тарелку и подаем со сметаной, вареньем или повидлом.


Оладьи на воде 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи