Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Бедрышки в духовке - вкусные рецепты блюда для праздника и на каждый день

Бедрышки в духовке - вкусные рецепты блюда для праздника и на каждый день

Бедрышки в духовке – блюдо, которое выручит, когда гости на пороге или нужно накормить большую семью. Мясо запекается быстро, рецепты часто универсальные и их можно дополнять любимыми ингредиентами, ведь курятина хорошо сочетается с многими продуктами.

Как приготовить куриные бедрышки в духовке?

Как приготовить куриные бедрышки в духовке

Чтобы приготовить вкусное мясо можно заранее его подержать в пряном соусе, чтобы размягчить волокна и добавить интересного вкуса угощению. Маринад для куриных бедрышек в духовке может быть самым простым – соль и перец, но можно и поэкспериментировать, выдержав мясо полчаса в ароматной смеси.

Ингредиенты:

  • бедрышки – 6 шт.;
  • майонез -2 ст. л.;
  • соль, перец;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • карри – 1 ч. л.;
  • тимьян – ½ ч. л.

Приготовление

  1. Бедра промойте, обсушите, посолите, приправьте специями, обмажьте каждый кусочек майонезом. Оставьте на 30 минут.
  2. Переложите в огнеупорную форму, запекайте бедра в духовке, накрыв крышкой или фольгой в течение 30 минут.
  3. Снимите крышку и готовьте еще 10 минут, пока корочка не подрумянится.

Куриные бедрышки с картошкой в духовке

Куриные бедрышки с картошкой в духовке

Идеальное блюдо для большой семьи - бедрышки с картошкой в духовке. Готовится быстро, а результат всегда потрясающий. Часто его готовят и для торжественного застолья. Чтобы блюдо вышло вкуснее, мясо и картофель первые 20 минут готовят отдельно: курицу запекают, клубни отваривают до полуготовности. Особого аромата добавит чесночная заливка, которой заправляют блюдо в конце.

Ингредиенты:

  • бедра – 8 шт.;
  • картофель – 700 г;
  • соль, перец, паприка, карри;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • чеснок – 3 зубка.

Приготовление

  1. Бедра замаринуйте в специях и майонезе. Распределите мясо на пергаменте и запекайте 20 минут.
  2. Тем временем, картофель нужно очистить, порезать дольками, посолить и сварить до полуготовности.
  3. Масло растопите, добавьте пюрированный чеснок, перемешайте.
  4. Распределите дольки картофеля между мясными кусочками, смажьте чесночным маслом.
  5. Запекайте блюдо еще 15 минут при 190 градусах и 10 минут под грилем.
  6. Если гриля нет, продлите запекание на 15 минут.

Куриные бедрышки в фольге в духовке

Куриные бедрышки в фольге в духовке

Идеальное решение приготовить блюдо без хлопот - запечь бедрышки в фольге в духовке. Мясо точно пропечется полностью, напитается ароматами добавленных специй. Если нужна румяная корочка, за 10 минут до готовности конверт разворачивают и дают кусочкам подрумяниться. Особого маринада может не понадобиться, просто посолите курицу и приправьте любимыми специями.

Ингредиенты:

  • бедрышки – 6 шт.;
  • соль, перец, паприка и карри.

Приготовление

  1. Бедра промойте и обсушите.
  2. Приправьте солью и специями, заверните в конверт из фольги.
  3. Запекайте бедрышки в духовке 35 минут при 190 градусах.
  4. Разверните конверт и допекайте блюдо 15 минут.

Куриные бедрышки в духовке в рукаве

Куриные бедрышки в духовке в рукаве

Рецепт куриных бедрышек в духовке в рукаве не особо отличается от запекания в фольге. Результат такой же – мягкое сочное мясо, а если за 10 минут до готовности разрезать пакет, образуется румяная аппетитная корочка. Курицу в данном случае можно готовить одновременно с гарниром, картофельным например.

Ингредиенты:

  • бедра – 8 шт.;
  • картофель – 600 г;
  • соль, перец, паприка.

Приготовление

  1. Мясо промойте и обсушите.
  2. Картофель очистите, порежьте на четвертинки.
  3. Переложите все в пакет, добавьте соль, специи, завяжите плотно с двух сторон и тщательно потрясите, перемешивая продукты.
  4. Запекайте бедрышки в рукаве в духовке 45 минут при 190, за 10 минут пакет разрежьте.

Куриные бедрышки с овощами в духовке

Куриные бедрышки с овощами в духовке

Дополнить блюдо можно не только привычным картофелем. Бедрышки с овощами в духовке выходят очень вкусными, гарнир готовится сразу с основным блюдом, причем состав вы можете регулировать по собственному вкусу, наполняя разными продуктами. Маринада особенного не потребуется, овощи отдадут угощению много сока и аромата.

Ингредиенты:

  • бедра – 6 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • перец сладкий – 4 шт.;
  • томаты черри – 100 г;
  • соль, перец, паприка, свежий тимьян.

Приготовление

  1. Бедра промойте, обсушите, приправьте солью и специями.
  2. Переложите в форму мясо, дополните помидорами, крупно порезанным перцем и луком.
  3. Дополните парой веточек тимьяна и пластинками чеснока.
  4. Бедрышки запекаются в духовке 35 минут при 190 градусах.

Куриные бедрышки с сыром в духовке

Куриные бедрышки с сыром в духовке

Бедрышки, запеченные в духовке, могут стать по-настоящему праздничным блюдом, которое точно всем гостям понравится. Кусочки получаются вкусными, с аппетитной хрустящей корочкой. Можно удалить косточку, тем самым ускорить время запекания. Чтобы мясо вышло более сочным, замаринуйте его на 20 минут в специях и майонезе.

Ингредиенты:

  • бедрышки – 10 шт.;
  • майонез;
  • соль, перец, паприка, куркума;
  • твердый сыр – 150 г.

Приготовление

  1. Отделите филе от кости, мясо не режьте, переложите в форму и тут же замаринуйте в специях и майонезе.
  2. Запекайте филе куриных бедрышек в духовке 25 минут при 190 градусах.
  3. Достаньте блюдо, посыпьте щедро тертым сыром и запекайте еще 15 минут.

Куриные бедрышки в соевом соусе в духовке

Куриные бедрышки в соевом соусе в духовке

Тем, кто любит интересные и оригинальные блюда и не знает, как запечь бедрышки в духовке с корочкой по-новому, этот рецепт точно пригодится. Соевый соус не только размягчает мясные волокна, в сочетании с медом он образует румяную глазурь на поверхности кусочков. Маринад очень простой, замочите бедра за полчаса до запекания.

Ингредиенты:

  • бедрышки – 8 шт.;
  • соевый соус – 4-5 ст. л.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ч. л.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • соль, перец чили.

Приготовление

  1. Смешайте соевый соус с пюрированным чесноком, лимонным соком и маслом.
  2. Залейте бедра маринадом, отставьте на 30 минут.
  3. Выложите мясо на противень, залейте маринадом.
  4. Бедрышки запекают в духовке 25 минут, периодически поливая соком.

Куриные бедрышки в сметане в духовке

Куриные бедрышки в сметане в духовке

Безумно вкусными получаются куриные бедрышки в сметанном соусе в духовке. Блюдо выходит сочным, нежным и точно всем понравится, вы будете готовить его чаще, узнав насколько это простой рецепт. Специи подойдут классические для такого мяса – куркума, паприка и тимьян. Соус можно дополнить чесноком, он придаст блюду особого аромата.

Ингредиенты:

  • бедрышки – 6 шт.;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • соль, перец, куркума, сушеный тимьян;
  • сыр твердый – 100 г;
  • чеснок – 4 зубка.

Приготовление

  1. Смешайте сметану с приправами, пюрированным чесноком и тертым сыром.
  2. Бедрышки переложите в форму для запекания, залейте сметанным соусом, отставьте на 30 минут промариноваться.
  3. Запекайте мясо 25 минут под закрытой крышкой и 20 минут без крышки.

Бедрышки с шампиньонами в духовке

Бедрышки с шампиньонами в духовке

Куриные бедрышки с грибами в духовке – вкусное, самодостаточное блюдо. Его можно и вовсе не дополнять вспомогательными ингредиентами, просто подержите мясо в ароматной смеси из специй, оливкового масла и чеснока в течение часа. Блюдо будет готово уже через полчаса, не учитывая время маринования.

Ингредиенты:

  • бедрышки – 6 шт.;
  • грибы – 500 г;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • соль, перец, куркума, паприка.

Приготовление

  1. Смешайте лимонный сок с маслом, пюрированным чесноком и специями.
  2. Обмажьте масляным маринадом каждый кусочек, выложите в форму и отставьте на час.
  3. Грибы порежьте пластинками, бросьте к мясу.
  4. Запекайте блюдо 30 минут при 190 градусах.

Шашлык из куриных бедрышек в духовке

Шашлык из куриных бедрышек в духовке

Маринад для бедрышек в духовке играет основную роль, если вы решили приготовить шашлык в домашних условиях, учитывая, что аромата «дымка» будет сложно добиться. Приготовить блюдо можно разными способами, но хорошо себя зарекомендовал метод запекания мяса в трехлитровой банке. Важный момент, о котором нельзя забывать – емкость с шашлыком ставится исключительно в холодную духовку.

Ингредиенты:

  • бедрышки – 1,5 кг;
  • лук – 100 г;
  • бекон – 200 г;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • паприка, кориандр, соль, черный перец.

Приготовление

  1. Отделите мякоть от кости и порежьте крупными кусочками.
  2. Замаринуйте мясо с лимонным соком, луковыми кольцами и специями.
  3. Оставьте мариноваться на 2-3 часа.
  4. Нанизайте кусочки на шпажки, вперемежку с беконом и кольцами лука.
  5. Сложите шашлык в банку, закройте фольгой, поставьте в холодную духовку.
  6. Запекайте час при 200 градусах.

Бедрышки в духовке - вкусные рецепты блюда для праздника и на каждый день 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи