Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

АРОМАТНАЯ ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

Ингредиенты просты и недороги. Кроме того, если у вас есть страх выпечки, то это десерт для вас. Вы, возможно, слышали, что выпечка это очень ответственный процесс, требующий просеивания муки и точные измерения всех ингредиентов, но не в приготовлении этой восхитительной яблочной запеканки! Влажная и сладкая запеканка, припудренная сахарной глазурью или семенами мака, отлично подойдет на послеобеденный десерт, на поздний завтрак или полдник с ароматным чаем или крепким кофе. Попробуйте, и вам понравится.
\Ингредиенты:
чашка подсолнечного масла для смазывания формы
\(Здесь можно использовать любое масло, но только не оливковое с характерным сильным вкусом, по той причине, что оливковое масло может перебить вкус всех остальных ингредиентов, используемых в приготовлении этой запеканки).
\две чашки белого сахара;
яйца;
чашки белой муки;
чашка изюма (желательно сочетать белый и темный, так как придает цветовой контраст и вкус запеканки);
\стакан апельсинового или яблочного сока;
\чайная ложка соли;
\чайная ложка корицы;
\чайная ложка разрыхлителя;
\чайная ложка ванильного сахара;
чашки очищенных, нарезанных яблок (предпочтительней сорта кисло-сладкие, вообще-то 2-4 средних яблока дадут вам необходимые 3 чашки);
\чашка нарезанных грецких орехов;
столовую ложку сахарной пудры.
\Способ приготовления:
\Предварительно разогреем духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Нарезаем орехи.
\Нагреваем яблочный и апельсиновый соки, добавляем к нему изюм для разбухания, пока готовятся другие ингредиенты. Лучше всего разогреть сок в микроволновке в течение приблизительно 1 минуты. Затем смешиваем масло и сахар в миске, добавляем яйца и снова тщательно перемешиваем.

\

\


\Начинаем добавлять муку частями, в два захода, смешивая аккуратно каждый раз, пока вы не увидите, что смесь стала тяжелой и тягучей.

\

\


\К мучной смеси поэтапно добавляем набухший изюм, предварительно размоченный в соке, вместе с соком, еще раз тщательно перемешиваем с солью, корицей, разрыхлителем и ванилью.

\


\Тесто готово, пора заняться яблоками. Очищаем от кожуры и нарезаем на ломтики среднего размера.
\Подсказка: если очистить яблоки заранее, то края яблок потемнеют, во избежание такой ошибки, погрузите заранее очищенные яблоки с водой и лимонным соком, так как именно лимонный сок обесцвечивает яблоки.

\


\Теперь осталось измельчить яблоки и перемешать с тестом. Тесто по консистенции будет очень густым и толстым, вылить в форму не получится, поэтому без шпателя здесь не обойтись. Ставим перед собой смазанную маслом форму и приступаем к «освобождению» теста из миски.

\


\Выпекаем яблочную запеканку в течение 1 часа, проверяем кончиком ножа, если поверхность вставленного ножа в тестовую массу чистая и сухая, значит, запеканка готова, если нет, то нужно оставить еще на 20 минут, пока запеканка не будет полностью готова.

\


\По истечении указанного времени не спешим доставать запеканку из формы, пусть еще посидит на решетке духовки, по крайней мере, в течение 30 минут. Когда запеканка остынет полностью, освободите от формы и переверните на разделочную доску, это делается для выравнивания запеканки, чтобы она была правильной формы, без бугорков.
\После того, как запеканка полностью остыла, щедро припудриваем сахарной пудрой и подаем к столу с взбитым сливочным кремом Маскарпоне или взбитыми сливками, или молочной карамелью.

\


\Такую запеканку можно сделать заранее, в канун семейного празднества или торжества и заморозить ее, храня в холодильнике в течение одной недели.


АРОМАТНАЯ ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи